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Schulfilm Gartenbauschule Langenlois
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English-Info Gartenbauschule

BIOGemüse und BIOKräuter:

Die Vielfalt im Gartenbaubereich wird hier zum Erlebnis.

Die Abteilung Gemüse und Kräuter wurde bereits 2004 auf die biologische Produktion umgestellt. Die biologische Produktion entspricht nicht nur dem aktuellen Trend sondern ist eine wichtige Ergänzung in der Ausbildung und eine vertrauensvolle Zusammenarbeit mit unseren Kunden. Die Produktion von Jungpflanzen, Sämereien und Gemüse wurde in den letzten Jahren stetig erweitert. Einen wichtigen Teil macht die Forschung in der Abteilung aus. Neben Versuchen von Resistenzzüchtungen, Wintergemüseproduktion werden auch neue Züchtungen von Paradeisern (Tomaten) probiert. In allen Bereichen wird Lehre, Produktion und Forschung erfolgreich verbunden.

Verschiedenste Gemüse können das ganzen Jahr an die Schulküche geliefert werden.

Die Gemüsegärtnerei umfasst insgesamt ca. 5000 m².
Rund 560 m² sind von Glasgewächshäusern, ca. 1000 m² von Foliengewächshäusern
sowie einem selbst konstruierten Rolltunnel 2x120 m² überdeckt.
Auf 2600 m² wird im Freiland kultiviert. Auf 300 m² Freilandstellfläche werden
Gemüsejungpflanzen und Kräuter abgehärtet bzw. dient im Sommer als Mutterpflanzenquartier.

 „Weils besser schmeckt, wenn man genau weiß, woher´s kommt!“ 

Im geschützten Foliengewächshaus wächst ein umfangreiches Sortiment
von Gemüse und Kräutern heran. Wenn die ersten Frühjahrssonnenstrahlen
wärmen, werden die Jungpflanzen für die Auspflanzung vorbereitet.

Nur ein Teil der hier erzeugten Jungpflanzen wird in der Lehrgärtnerei
weiter kultiviert. Der Großteil wird an andere Gärtnereien weiterverkauft.
Viele unserer Bio-Jungpflanzen erreichen über Arche Noah viele Gartenliebhaber.  

Vielfalt wird nicht nur im Leitbild der Schule groß geschrieben sondern auch im
Produktionsbereich gelebt. Die Vielfalt im Gartenbaubereich wird hier zum Erlebnis.

Rolltunnel für Wintergemüse und Saatgutvermehrung

  

Lust auf mehr?

Bio-Gemüsebau und Kräuter:
Eine von mehreren Abteilungen in denen unsere SchülerInnen die vielfältigen Seiten des Gartenbaues kennenlernen.

 

 

Gemüsekulturen, die in unserer Lehrgärtnerei zu finden sind:

Blattgemüse-Sortiment: Endivie, Vogerl-, Kopf- und bunte Asiasalate

Fruchtgemüse-Sortiment: Gurken, Melanzani, Melone, Paprika, Tomaten, Zucchini,

                 Kürbis

Kohlgemüse-Sortiment: Broccoli, Chinakohl, Karfiol, Kohl, Kohlrabi, Kraut, Sprossenkohl

Wurzelgemüse-Sortiment: Karotten, Petersilie, Sellerie, Radieschen, Rettich, Schwarzwurzel,

                Pastinake, Raritäten                              

Zwiebelgemüse: Lauch, Speisezwiebel

Mehrjährige Gemüse: Grünspargel, Rhabarber

Gemüseraritäten: Malabarspinat, Melothria, Okra, ......


Und ein riesiges Gewürzkräuter-Sortiment .....